Todos hemos oído hablar de los Superfoods en algún momento y seguro estas familiarizados con que son, cuales son y que propiedades tienen. De hecho, los venimos consumiendo hace años pero no teníamos idea que estaban considerados super alimentos y hoy son muy valorados a nivel mundial y se exportan a los principales mercados del mundo.
Los superfoods destacan por sus atributos y, especialmente, por los beneficios que ofrecen. Esa propuesta de valor puede estar enfocada en los altos contenidos de nutrientes de un producto o en su capacidad antioxidante, en su aporte como fuente de fibra o de energía o, en general, en sus propiedades que contribuyen a mejorar la salud y brindar bienestar a las personas.
¿Sabías que el Perú es considerado el territorio de estos super alimentos?
Esto se debe a la fusión de nuestra tierra y la sabiduría del hombre andino quien con sus técnicas ancestrales e innovación supieron crear productos naturales con propiedades nutricionales.
Y la suerte que tenemos es que contamos con superfoods en casi todas las categorías de alimentos, frutas, hortalizas, tubérculos, granos, hierbas, cacao y productos del mar.
Aquí algunos de ellos y sus propiedades:
Fuente: www.peru.info/es-pe/superfoods
Ahora que ya los conoces imagínate todo lo que puedes hacer y preparar e incluirlos como parte de tu comida diaria.
Revisa en la sección de recetas algunas preparaciones con algunos de ellos.
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