Hace unas semanas compartí un artículo sobre como la pandemia ha venido a revolucionar la manera de operar los negocios de alimentos y bebidas a nivel global, y cómo pequeños emprendedores, y grandes marcas se adaptan a nuevas formas y formatos de negocio con el objetivo de adaptarse a esta nueva realidad, nuevos hábitos de consumo y nuevos comportamientos de los consumidores.
Si quieres leer el articulo :https://wendyfiol.com/reinventando-los-negocios-de-alimentos-y-bebidas-en-epocas-de-covid/
Mencionamos acciones que los negocios están implementando y hoy aquí te damos ejemplos de como tomar acción y por donde empezar.
Aquí algunas ideas para:
- Hábitos más saludables
- Si tienes un café: Integra en tu oferta snacks saludables, como barritas energéticas, galletas sanas, parfaits de yogurt y frutas, smoothies con opciones de proteínas, sándwiches con rellenos frescos y con proteínas vegetales, wraps libres de harina.
Barritas 
Parfaits 
Smoothies
- Si tienes una heladería: helados con propiedades funcionales, paletas herbales, helados bajos en azúcar, helados en formato de snack.
Helados funcionales 
Paletas Herbales 
Helados de Té
- Si tienes una pastelería: postres con sustitutos de azúcar, libres de gluten, libres de grasa animal, con lácteos vegetales.
Cakes Gluten Free 
Cakes libres de azúcar
- Si tienes un restaurante: al menú que manejas dale el twist de complementar con los mismos platos e insumos que utilizas opciones más ligeras. La idea es rotar el stock de ingredientes y no agregar gran cantidad de insumos adicionales.
Especifica en tu carta la descripción y beneficios de los ingredientes que utilizas así educas e informas al cliente. Utiliza iconos especificando las características sobre las restricciones alimenticias.
Iconos indicando restricciones alimentarias |alergias 
No se trata de cambiar el concepto, (recuerda mantener siempre la identidad y el ADN de la marca) pero si de adaptarte a la tendencia y tener alternativas para los clientes que están buscando opciones variadas.
¡No pierdas tiempo, decide implementar alguna acción ya, y no tienen que ser muchas, pero planifícalo e impleméntalo!
Si quieres ayuda contáctame: contacto@wendyfiol.com