La palta rellena se modernizó y se sofistico. Aquí una receta de palta rellena pero esta vez con atún fresco con toques orientales. Sirvela como entrada en porción de media palta o como para piqueos en cuartos.
Rendimiento : 2 porciones como entrada
Ingredientes:
- 1 palta fuerte partida por la mitad y pelada
- 160 grs de atún fresco cortado en dados pequeños
- 2 cucharadas de sillao
- jugo de medio limón
- ajonjolí tostado
- cebolla china
Procedimiento:
- Cortar atún fresco en cuadritos, agregar sillao, limón, mezclar y si quieres agrega ajonjolí tostado y cebollita china.
- Rellenar la palta y decorar con cebollita china.
- Variación: También lo puedes hacer con salmón,trucha, o el pescado que más te guste.