Prepara en casa estas alternativas de leches vegetales.
Leche de almendras (1 litro)
Ingredientes:
- 200 grs de almendras
- 1 litro de agua
- Miel (opcional)
- Canela (opcional)
Preparación:
- Tostar las almendras en la sartén o en el horno.
- Dejar remojar en agua 8 horas para ablandarlas y activarlas.
- Limpiarlas quitándole las cáscaras y desechar el líquido.
- Licuarlas con el agua en la licuadora y colar con una tela fina.
- Se puede saborizar con miel o canela.
Duración 2- 3 días como máximo.
Leche de castañas (1 litro)
Ingredientes:
- 200 grs de castañas remojadas por una noche
- 1 litro de agua
- 2 dátiles
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- ½ cucharita de sal
- ½ cucharada de aceite de coco para más cremosidad
Preparación:
- Escurrir las castañas.
- Combinar castañas, dátiles, vainilla y sal y agua en la licuadora y licuar bien por 1 minutos aproximadamente.
- Agregar el aceite de coco.
- Colar en una tela para que quede bien fina.
- Colocar en botella de vidrio.
Duración 2- 3 días como máximo.
Leche de avena (1 litro)
Ingredientes:
- 100 gramos de copos de avena (sin azúcar)
- Un litro de agua hervida o de filtro
Preparación:
- Dejar en remojo los copos de avena, al menos un par de horas o hasta que estén bien hidratados.
- Colar y agregar el litro de agua potable en un vaso de una licuadora.
- Licuar bien.Pasar la mezcla colador fino o tela muy delgada para retirar toda la pulpa y obtener la bebida resultante únicamente.
- Podemos saborizar con edulcorantes, esencia de vainilla, canela u otros o consumir natural.
Duración 2- 3 días como máximo.