¡Deli, Sano y fácil de preparar!Ideal para snacks, piqueos, ensaladas,sándwiches, bruschettas. Excelente para servir con verduras, pan pita crocante o galletas que más te gusten. Aquí una versión básica y variaciones .
Ingredientes :
- 425 grs de garbanzos cocidos
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de Tahini (pasta de ajonjolí, la venden en tiendas naturales).
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de jugo de limón
- ½ cucharita de sal
Procedimiento :
- Procesar o licuar todos los ingredientes. Servir con un chorrito de aceite de oliva y paprika si gusta.
- Algunas Variaciones:
A la receta de Hummus básico le agregas:
PICANTE🌶️: 2 cucharadas de Tabasco, ½ cucharita de paprika.
BERENJENAS🍆: 1 berenjena asada, ¼ cucharita de paprika.
ALCACHOFA :1 taza de alcachofa marinada procesada o picadita, 1/2 taza de perejil picado
BETARRAGA: 3 betarragas medianas en puré, ½ cucharita de semillas de comino, ¼ de taza de culantro. - Otras variaciones que te gusten ; palta, champiñones, zanahoria, brócoli,🥑🍄🥦 etc.