Si eres un Quinua Lover aquí algunas ideas !
DESAYUNOS / SNACKS DE QUINUA – ELIGE TU COMBINACIÓN PERFECTA
La Quinua también es una excelente alternativa para la hora del desayuno, o en ese momento que te provoca algo calientito y dulce, pero sobre todo sano. Si haces full deporte, también te sirve como un snack antes o después de tu entrenamiento. Además, puedes optar por estas alternativas para los chicos y arrancar el día con un súper desayuno y delicioso.
LA FORMULA PERFECTA
QUINUA + ESPECIES + FRUTA FRESCA +FRUTO SECO CROCANTE + FRUTAS SECAS SUAVES +SEMILLAS (opcional) ENDULZANTE = DESAYUNO O SNACK DE QUINUA DELICIOSO & SANO
Para cocinarla: agua, leches; deslactosada, descremada, entera, o vegetal. Si eliges leche evaporada; combina la mitad con agua.
1 taza de quinua blanca o de colores por 2 tazas de líquido (esas dos tazas deben estar combinadas entre las leches que elijas o si mezclas con agua, o solo agua).
Nota. -Esta mezcla cocida la puedes guardar por máximo dos días en la refrigeradora para que sea tu base y así no debes cocinar todos los días o a cada momento que la quieras preparar.
Para aromatizar con ESPECIES: canela entera, clavo de olor, anís estrella, vainilla o lo que más te guste. Si lo quieres de chocolate agregar cocoa (sin azúcar) o chocolate bitter en tableta.
Para darle el toque crocante con FRUTO SECO CROCANTE; nueces, almendras, pecanas, castañas, pistachios, coco rallado tostado.
Para darle contundencia y textura FRUTOS SECOS SUAVES; pasas, albaricoque, damascos, peras secas, guindones, cranberries, etc.
Para servirla con:
FRUTA FRESCA: elige frutas como el plátano, fresas, arándanos, moras, granada, kiwi, tuna, frambuesas, manzana verde o roja (estas las agregas a la hora de la cocción picadas).
SEMILLAS: chía, girasol, ajonjolí, linaza, calabaza, etc.
Para ENDULZARLA; miel de abeja, miel de maple, agave, stevia,, etc.
Y sino lo quieres caliente; solo cocina tu quinua y sírvela con el yogurt y frutas que te gusten.