Como profesional en arte culinario y gestión de restaurantes , educadora culinaria , health coach y consultora de proyectos, te traigo mi experiencia de más de 15 años en el sector de alimentos y bebidas.
Tengo la posibilidad de ayudarte en distintas categorías de negocios a través de una metodología 100% personalizada, acompañando la implementación de las acciones definidas y con el seguimiento respectivo.
Mi objetivo : ¡Ayudarte a fortalecer tu negocio y adaptarse a los grandes cambios de la coyuntura actual!
Wendy Fiol – Directora – Limón Consulting www.limonconsulting.pe
“Creemos en la capacidad de transformar negocios y adaptarlos a lo que el mundo de hoy necesita. Negocios conscientes, que velan por el bienestar de la sociedad y de sus colaboradores.”

- Definición de concepto.
- Análisis de tendencias y competencia según categoría.
- Desarrollo de manuales operacionales.
- Diseño y equipamiento.
- Implementación de una cocina organizada y eficiente.
- Creación de cartas, ingeniería del menú.
- Fichas técnicas & guías de ensamblaje de productos.
- Capacitación in house.
- Adaptación de servicio de delivery, to go, grab & go.
- Creación de nuevos servicios alineados a las tendencias actuales.
Además de ofrecerte los servicios para proyectos enfocados en el sector de alimentos y bebidas, a través de los años y de mi experiencia en distintas áreas de la industria, he conocido personas excelentes a nivel personal y profesional y nos hemos aliado para ofrecer un servicio integral si tu negocio lo requiere.
Karim Merzthal – Director (Líder de Asuntos Legales y Negocios) – Socio Fundador Neolex
www.neolex.pe
Limón Consulting cuenta con el apoyo NeoLex Abogados, quienes nos ofrecen servicios legales en asuntos Corporativos en general, que incluye actividades vinculadas a la hostelería, los servicios gastronómicos en general, planes de desarrollo y crecimiento de negocio (asociaciones, franquicias o M&A). Nos ofrece un servicio integral de asesoría legal y consultoría estratégica para nuestros clientes corporativos, patrimonios familiares y personales.

Se caracterizan por ofrecer :
- •Pasión por servicios de alta calidad prestado por profesionales con amplia experiencia corporativa.
- •Servicio personalizado y ajustable a las necesidades de cada cliente. •Foco en la comunicación (fluida y clara).
- •Orientados a la rapidez en la respuesta y en la obtención de resultados.
Aliados estratégicos
Guillermo Graglia – Graglia Consulting Group https://gragliaconsulting.com/
“Somos una consultora integrada especializada en Turismo, Estrategia y Servicios. Nuestro objetivo: poder ayudar y empoderar a las personas y empresas turísticas para lograr sus objetivos de negocio con éxito, a base de investigación, análisis e innovación constante.”

- Consultoría especializada en desarrollo de proyectos hoteleros, turísticos, optimización de resultados, Inteligencia Comercial, Diseño o revisión de plan estratégico, entre otros.
- Evaluación de Clima Organizacional y diseño de plan de mejora.
Investigación de mercado. - Consultoría, Investigación y Asistencia Técnica en Turismo, Plan de Marketing de Destinos.
Estrategia de desarrollo de producto, etc. - Diseño de cursos y programas de capacitación in-house especializados en Turismo, Hotelería, Gestión de Servicios, Atención al Cliente, Estrategia Empresarial, Liderazgo.
- Ventas e Inteligencia Comercial.
Castor Vera – Sentido Branding http://sentido.com.pe/
“Creemos en el poder de las marcas positivas que buscan mejorar la vida de las personas. A través de la investigación, la estrategia y el diseño gráfico funcional, construimos marcas con elementos de identidad reconocibles y carismáticos que las acercan a sus audiencias.”

- Consultoría de marca (Branding).
- Auditoría visual
- Naming
- Diseño de identidades
- Diseño de packaging
Stuardo Zambrano – Indigo Smart Solutions https://www.limaindigo.com/
“Somos IndiGO, empresa dedicada a la transformación digital por medio del trabajo en conjunto con empresarios como tú y como nosotros, transformando realidades y creando oportundidades.”

- Mapeo, priorización y automatización de procesos
- Gestión de proyectos de TI
- Desarrollo Páginas web
- Aplicaciones web y móviles
- Desarrollo de bots
- Soluciones a medida
- Estrategia digital
María del Pilar López @plconsultores
“Trabajamos para lograr que nuestros clientes integren la gestión de sus procesos operativos con el aseguramiento de la calidad sanitaria de los alimentos que producen. Conjugamos ambas cosas sin olvidarnos de trabajar directamente con su personal como artífices de que esto ocurra”.

- Estandarización de proceso en cocinas comerciales y talleres de producción.
- Desarrollo e implementación de BPM (Buenas prácticas de manufactura), y HACCP para servicios de alimentos y talleres de producción.
- Capacitación in situ u online en BPM, POES y HACCP.
- Inspecciones in situ para verificación de cumplimiento de normativas sanitaria del sector.
Puedes contactarnos a través de este formulario y te responderemos a la brevedad.