Ingredientes :
- 2 plátanos grandes, bien maduros
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 tazas de avena
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 taza de dátiles picados y sin cascara
- 1/4 taza de nueces
- Canela
Procedimiento :
- Calentar el horno a temperatura media y aceita una placa para horno cuadrada con aceite de oliva o mantequilla.
- Pelar los plátanos y aplástalas con un tenedor en un bowl mediano, haciendo un puré bastante líquido.
- Agrega la esencia de vainilla, la avena, la sal, los dátiles y las nueces. Integra bien todos los ingredientes.
- Lleva la mezcla a la placa y distribúyela parejamente. Espolvorea canela por encima y hornea durante 30 minutos o hasta que los bordes comiencen a aparecer crujientes.
- Deja enfriar y luego corta en barritas.