¡Es tiempo de Avenas calientitas!
El frio ya está aquí y nada más rico que una avena calientita a la hora del desayuno o como un pequeño snack también.
Todos sabemos que la avena es súper versátil, sana, económica y además deliciosa. Puedes prepararla de la manera que más te guste con leches vegetales, con solo agua y agregarle especies y variedades de toppings que te encanten. Eso ya depende de ti y que tan creativa quieras ser o que te provoque en ese momento. Conoce más sobre las propiedades de la avena en https://wendyfiol.com/conoces-las-propiedades-de-la-avena/
Este post está enfocado en la versión dulce tradicional y en el siguiente lo dedicare a las avenas saladas, una alternativa diferente a la cual pocos estamos acostumbrados, pero porque no explorar y sobre todo probar.
Aquí como prepararla y algunas ideas para arrancar el invierno con avenas calentitas y toppings variados.
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes
Para la avena:
- 700ml – 900 ml de agua o leche de almendras, arroz, coco o deslactosada o la que más te guste, La cantidad de líquido depende cuan espesa te guste prepararla.
- 200 grs de avena o 1 tasa (si es avena integral o grano entero remojarla una media hora antes de cocinarla para una cocción as rápida).
- Canela en polvo, entera, cúrcuma
Para los Toppings:
- Berries; Fresas, arándanos, frambuesas
- Frutos secos; pasas, guindones, nueces, almendras tostadas, dátiles, pecanas, pistachios.
- Semillas; calabaza, linaza, chía, girasol.
- Frutas; plátano en rodajas, duraznos, manzanas salteadas, manzanas en laminas o ralladas , granada, mango, higos.
- Coco rallado, laminado.
- Nibs de cacao, chocolate en trozos o chips de chocolate sin azúcar, cocoa sin azúcar.
- Granola natural, hojuelas naturales sin azúcar
- Miel de abeja, miel de maple, miel de agave, mantequilla de maní, crema de avellanas sin azúcar.
Preparación:
- En una ollita colocar el agua o leches, agregar la especia que se quiera.
- Colocar la avena y reducir el fuego para cocinar 5 -10 min, si es avena integral o de grano entero tardará unos 12 – 15 minutos aproximadamente.
- Retirar del fuego, tapar y si se llegara a poner muy espesa agregar líquido, agua o leche según preferencia.
- Dividir la avena en 4 bowls y colocar los toppings que más gusten.
- Disfrutar en cualquier momento del día.